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国家一级茶艺技师刘晓芬副教授应邀为我校师生开展宋韵茶艺讲座

发布时间:2023-10-17 14:49 作者:霍雅茹、熊蝶 摄影:赵柯瑜

10月16日下午,由通识教育中心和图书馆共同主办的 “品茶中百戏,阅秋日书香”宋韵茶艺分享会在艺术设计楼832室举行。国家一级茶艺技师、茶艺高级考评员刘晓芬副教授应邀为我校师生开展宋韵茶艺讲座,30余名师生代表共赴一场古朴典雅的宋韵茶艺之旅。

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讲座伊始,刘晓芬以桌上摆放的古典茶具为切入点,引入中华茶文化的传播,并从品茗环境、茶叶辨析、泡茶要素、泡茶流程四个方面介绍了中华茶道源远流长的历史文化。她还现场展示了宋代点茶的“碾茶、热盏、击拂、水痕”的流程,将美轮美奂的汤花之美,古朴典雅的茶器之美,优雅至极的点茶手法,以及茶韵精神之美一一展现。

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在介绍品茗环境时,刘晓芬提到茶兴于唐、盛于宋,明清时期广为流传并由此引出中国饮茶史。在阐述辨析茶叶的方法时,刘晓芬随机抽取两名同学现场尝试辨析茶叶,并传授同学们分辨茶叶的趣味口诀“烫个大卷叫铁观音,打扮的五颜六色的是金骏眉,少白头的是白毫银针……”。朗朗上口的口诀让学生们很快就熟悉了各种形态的茶叶。

为了让学生们加深对茶的印象,刘晓芬向学生们介绍了不同季节适合饮用的茶,春天适合茉莉茶,可提神醒脑、镇定安神;夏季适合喝绿茶、白茶,既可以补充水分,又可以清热解毒;秋季要喝乌龙茶,防止老化排毒养颜;冬季则适合暖胃的红茶。她强调,泡茶要素很重要,相同的茶叶茶水比例不同、冲泡水温不同、冲泡时间不同,泡出来的茶口感也会有所差异。随后,她邀请同学们现场与她一起体验点茶、泡茶、品茶。

记者在现场看到不少同学身着汉服前来参加活动,为茶艺分享会增添了不少古韵。外国语学院英语1201陈仁杰同学表示,自己本身就对中国传统文化很感兴趣,通过这次活动,他不仅泡茶识茶的能力有所提升,还学到了瑰丽璀璨的中华茶文化,感到受益匪浅。

刘晓芬表示,中国茶文化内涵丰富。茶作为中华优秀农耕文明的鲜活代表和中西文明交流互鉴的重要媒介,为世界文化多样性增添了浓墨重彩的一笔。中国是茶的故乡,作为新时代的年轻人,希望同学们多了解中国传统文化对外传播的重要性,把茶文化发扬光大。

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